Íme a könyv, amire mindig is vágytál: a legnépszerűbb streetfood helyek árulták el a receptjeiket
Írta:

Íme a könyv, amire mindig is vágytál: a legnépszerűbb streetfood helyek árulták el a receptjeiket

Ha nem jutsz el a legfelkapottabb budapesti helyekre, most itt az esély, hogy a saját kezedbe vedd az irányítást.

 

 

Nem tudom, ki hogy van vele, de én imádom az utóbbi években a fővárosban kibontakozó gasztroforradalmat. Minden héten új büfék, utcai bódék tűnnek fel, és mire visszaérek egy hosszúhétvégéről, megnyílt a ház alatt egy smoothie-s, aminek addig csak halvány nyomai voltak. Szóval itt ez a rengeteg hely, szinte kipróbálhatatlanul sok, ugyanakkor a “régi” kedvenc streetfood helyeit sem szeretné hanyagolni az ember, ez pedig így drága móka. Egy szó mind száz: amikor megláttam, milyen könyvet dob piacra a Bookline, az örömsikolyomat valószínűleg a fentebb emlegetett egységben is hallották. Merthogy megjelent a Food truck című könyv, a Food Truck Show legnépszerűbb ételeiből és italaiból összeállított receptkönyv!!

A könyv pont az, amit a neve sugall, sőt, még jobb: 26 hazai „büfékocsi” árulja el a védjegyének számító ételeik titkait. Olyan étkezdék receptjeit olvashatjuk, mint a The Grilled Piggy, a Meat&Sauce, a Zabáljcsak!, a Che Che, a Zing, a Paneer, az A Table!, a PolaPola, a Kanálgép, vagy a Kobe Sausages. És itt egészen részletes útmutatóra gondolj: hogy lesz omlós a csirke, hogy készül a kézműves hambi, sőt, ha szeretnél, még kolbászt tölteni is megtanulhatsz a könyvből. A Legenda meg komplett sörfőzési kisokost oszt meg velünk, úgyhogy ezután csinálja utánuk aki szeretné. Ezen kívül a könyv egyfajta gasztrotörténeti kisokosként bemutatja az elmúlt évek történéseit, de a hazai kisvállalkozások életét is elég jól az olvasó elé tárja. Szóval ha érdekel a streetfood, vagy csak szereted a hasad, ez a könyv tetszeni fog!

 

ID22-296180

  • 42 2017. szeptember 27 Gasztronómia 2017. szeptember 27.

    Facebook Comments